Toscane

Une région renommée pour l’excellence de ses vins

Le vignoble toscan s’est fait connaître dans le monde entier grâce à ses vins de qualité, dont le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile de Montepulciano, tous élaborés à partir du noble cépage sangiovese. La région s'est également bâtie une notoriété avec ses vins d’assemblage, baptisés « Super Toscans », qui comportent une portion de cépages internationaux tels le merlot et le cabernet. La variété des types de vin reflète la diversité des terroirs. Les sols volcaniques au sud, l’océan à l’ouest, les montagnes qui dominent à l’est et au nord ainsi que les collines au centre de la région sont tous des éléments géographiques qui confèrent des caractères foncièrement distincts aux vins selon des différences de terrains et d’altitude.

Le sangiovese est le cépage roi de la Toscane. Il est appelé Brunello dans la sous-région de Montalcino ou encore Morellino sur la côte ouest. Peu importe la nomenclature locale, ce cépage aromatique, doté d’une acidité bien présente, est généralement fruité et floral et accompagne à merveille la cuisine italienne à base de tomates. Le corps qu’il donne aux vins peut être léger ou concentré en fonction du lieu, du type de viticulture et du processus de vinification.

Vignerons de Toscane

Vins de Toscane