Côte de Nuits

Un environnement parfait pour le pinot noir

Le vignoble de la Côte de Nuits s’étend sur 22km. À l’extrémité nord se trouvent les communes de Fixin et de Marsannay et au sud se situent les villages de Comblanchien et Corgoloin (appellation Côte de Nuits-Villages). Cependant, c’est au centre que se retrouvent les plus prestigieuses appellations communales et les grands crus: Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Échezeaux, Richebourg, Clos de Vougeot et Charmes-Chambertin à titre d’exemple. Des dizaines de vignobles se déploient les uns après les autres dans cet alignement de villages interrompu de petites vallées latérales au sol pauvre où s’épanouit le pinot noir. Les premiers crus et les grands crus se succèdent dans le haut des collines et à la mi-pente, là où les parcelles, bien exposées au soleil, sont composées de marne, de calcaire dur et d’éboulis limoneux.

La Côte de Nuits réunit des conditions exceptionnelles pour la viticulture du pinot noir. Les sols et sous-sols qui composent les terroirs sont d’une très grande qualité et les conditions climatiques difficiles font souffrir la vigne qui offre dans un tel contexte ses plus beaux fruits. Il ne faut pas négliger l’apport des vignerons qui, depuis des centaines d’années, s’affairent à perfectionner leur savoir-faire pour maîtriser ce cépage exigeant et capricieux.

Vignerons de Côte de Nuits

Vins de Côte de Nuits