Baricci

L’un des pionniers de l’appellation Brunello di Montalcino


Nello Baricci est l’un des 26 membres fondateurs de l’association de Brunello di Montalcino qui a vu le jour en 1967. Il a longtemps été la voix des petits producteurs qui ont grandement contribué à donner les notes de noblesse à cette prestigieuse appellation. Pour cette raison, Baricci est le seul producteur ayant l’autorisation de mettre un dessin de Montalcino sur les étiquettes de ses vins. Le domaine est aujourd’hui dirigé par le gendre de Nello, Pietro Buffi et son fils Federico Buffi. La ferme Colombaio est située à Montosli, territoire qui est encore aujourd’hui considéré comme l’un des plus grands crus de Brunello. La famille Baricci n’a jamais suivi la tendance vers un style international, plus extrait et plus boisé. Au contraire, leurs vins sont élaborés selon les plus pures traditions régionales, avec précision et beaucoup d’élégance. Le sol, l’exposition au soleil, un fermage sérieux sans herbicides ou produits chimiques et un processus de vinification traditionnel constituent les principaux atouts pour l’élaboration de vins de Brunello authentiques et sans artifices. Les vins de la famille Baricci sont tout simplement magnifiques, digestes et sans lourdeur, et représentent les propriétés intrinsèques du terroir de Montalcino.


Montosoli, un terroir unique au nord de Montalcino, se situe entre les montagnes et la plaine de Valdarbia. La ferme Colombaio de Montosoli, propriété de cinq hectares de la famille Baricci, est localisée dans une zone privilégiée de l’appellation Brunello di Montalcino. Ici, le vignoble est protégé du sirocco par la colline de Montalcino et les vents légers en provenance du nord-est, qui arpentent les parcelles escarpées, permettent de sécher rapidement les pluies et favorisent le maintien d’un niveau d’acidité optimal dans les baies. Le sol est un mélange complexe de marnes, de schiste, de quartz, d’argile et de dépôts marins datant du Pliocène. Cette composition permet un drainage efficace sur les millésimes pluvieux.


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Baricci Vins

Á propos de cette région

Montalcino en Toscane

Le hameau de Montalcino, lieu de référence des prestigieux Brunellos

L’appellation Brunello Di Montalcino se situe à 65km au sud de Sienne. Dans ce décor pittoresque, les collines se déploient en vagues parsemées de forêts et de petits villages médiévaux tel celui de Montalcino logé au cœur de l’appellation. Jusque dans les années 70, l’industrie du vin portait peu d’intérêt pour cette partie de la Toscane qui pourtant, affiche un climat plus régulier et plus clément à la viticulture que d’autres secteurs de la région. À cette époque, une dizaine de producteurs travaillaient la vigne aux environs de Montalcino alors qu’aujourd’hui on n’en dénombre pas moins de 200. Heureusement, la majorité demeure des entreprises familiales ou de petite envergure. Reconnu depuis 1968 sous l’appellation d’origine contrôlée (DOC), le Brunello ne fut promu au titre de DOCG qu’en 1980. Si Chianti est l’appellation la plus populaire de la Toscane, Brunello Di Montalcino est sans contredit la plus prestigieuse. Elle produit aujourd’hui des vins parmi les plus réputés et les plus dispendieux de toute l’Italie.

Montalcino présente le double avantage de bénéficier d’un climat chaud et sec ainsi que de sols rocheux et peu fertiles ce qui en fait probablement le meilleur terroir de la Toscane. Le massif du mont Amiata qui s’élève à plus de 1,700 mètres, domine le paysage et offre une excellente protection contre  les intempéries qui proviennent du sud. Les sols présentent une grande diversité qui se reflète dans le caractère des vins. Le sable est plus présent au sommet des collines alors que les dépôts de tuf volcanique deviennent plus fréquents aux abords du mont Amiata. Dans l’ensemble, les vins issus de l’appellation Brunello Di Montalcino offrent une grande puissance avec des tannins fermes et dégagent, au bout de plusieurs années en cave, un sublime bouquet de fleurs, de tabac et d’épices.

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