Baricci

L’un des pionniers de l’appellation Brunello di Montalcino


Nello Baricci est l’un des 26 membres fondateurs de l’association de Brunello di Montalcino qui a vu le jour en 1967. Il a longtemps été la voix des petits producteurs qui ont grandement contribué à donner les notes de noblesse à cette prestigieuse appellation. Pour cette raison, Baricci est le seul producteur ayant l’autorisation de mettre un dessin de Montalcino sur les étiquettes de ses vins. Le domaine est aujourd’hui dirigé par le gendre de Nello, Pietro Buffi et son fils Federico Buffi. La ferme Colombaio est située à Montosli, territoire qui est encore aujourd’hui considéré comme l’un des plus grands crus de Brunello. La famille Baricci n’a jamais suivi la tendance vers un style international, plus extrait et plus boisé. Au contraire, leurs vins sont élaborés selon les plus pures traditions régionales, avec précision et beaucoup d’élégance. Le sol, l’exposition au soleil, un fermage sérieux sans herbicides ou produits chimiques et un processus de vinification traditionnel constituent les principaux atouts pour l’élaboration de vins de Brunello authentiques et sans artifices. Les vins de la famille Baricci sont tout simplement magnifiques, digestes et sans lourdeur, et représentent les propriétés intrinsèques du terroir de Montalcino.


Montosoli, un terroir unique au nord de Montalcino, se situe entre les montagnes et la plaine de Valdarbia. La ferme Colombaio de Montosoli, propriété de cinq hectares de la famille Baricci, est localisée dans une zone privilégiée de l’appellation Brunello di Montalcino. Ici, le vignoble est protégé du sirocco par la colline de Montalcino et les vents légers en provenance du nord-est, qui arpentent les parcelles escarpées, permettent de sécher rapidement les pluies et favorisent le maintien d’un niveau d’acidité optimal dans les baies. Le sol est un mélange complexe de marnes, de schiste, de quartz, d’argile et de dépôts marins datant du Pliocène. Cette composition permet un drainage efficace sur les millésimes pluvieux.


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