Langhe

Une sous-région où la gastronomie et le vin sont indissociables

La sous-région de Langhe dans le Piémont est sans doute l’une des plus réputées avec Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba et Barbera d’Asti. L’appellation est située dans le sud du vignoble piémontais à une dizaine de kilomètres à l’est de Barolo. Ici, le cépage nebbiolo trouve toujours sa place et procure des vins légèrement plus moelleux et parfumés que ses pairs de Barolo et Barbaresco. La barbera, cépage sombre et possédant un taux d’acidité naturellement élevée, gagne du terrain et s’exprime avec élégance. À ces cépages s’ajoutent le freisa et le docletto, en mesure de mûrir sur les sites les plus froids et les plus élevés de la région. Cette diversité de cépages offre de nombreuses possibilités aux vignerons du Langhe pour élaborer des vins qui reflètent le plus précisément possible leur lieu de production. Certains travaillent même avec des cépages internationaux tels que le chardonnay et le sauvignon blanc qui donnent d’excellents résultats.

Le Langhe présente de nombreuses similitudes avec la région de Bourgogne. C’est un pays de vignerons où les vins et la nourriture forment un tout indissociable. La région est un paradis pour les foodies avec ses truffes, son nougat, ses noisettes, ses fromages et ses charcuteries. La majorité des domaines sont des propriétés familiales et authentiques qui travaillent la terre avec amour depuis des générations. 

Vignerons de Langhe

Vins de Langhe