Domaine Kuentz et Fils

Domaine familial Kuentz depuis 1650


Romain et son fils Michel allient tradition et modernité, et produisent avec passion les différents cépages d'Alsace, le Crémant d'Alsace, les Grands Crus Steinert, les Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles.
Tandis qu'Etiennette, la maman, et Odile, la femme de Michel gèrent la partie administrative, Romain, le papa, et Michel, le fils, visent à élaborer des vins d'exception! Les vignes, d'une superficie d’environ 8 hectares, sont situées sur 4 villages différents, à savoir: Pfaffenheim, Gueberschwihr, Rouffach et Herrlisheim. Les types de sols varient donc de calcaire à argilo-gréseux. L'âge des vignes varie de 5 ans à plus de 60 ans! Le vignoble Romain Kuentz et Fils est membre, depuis plus de vingt ans, des 8000 Vignerons Indépendants de France. Le logo figure d'ailleurs sur chacune des  bouteilles. Aucune certification de biodynamie n'est en cours, pourtant l'utilisation de pesticides est réduite à son minimum, ainsi que l'intervention humaine est réduite à tous les stades du processus. Le recyclage des papiers/cartons, plastiques et verres fait partie intégrante du fonctionnement au domaine.


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Domaine Kuentz et Fils Vins

Á propos de cette région

Alsace en Alsace

Berceau de grands vins blancs aptes au vieillissement

L’Alsace semble avoir été dessinée pour la culture de la vigne. L’effondrement il y a 50 millions d’années d’une section centrale d’un massif montagneux donna naissance à une vallée protégée à l’est par la dense Forêt Noire allemande et à l’ouest par les Vosges. C’est au pied de cette chaîne de montagnes, sur les collines sous-vosgiennes, que s’étend le vignoble alsacien qui produit certains des plus grands vins blancs du monde.
 L’affaissement géologique provoqua l’émergence de roches très diverses qui composent le terroir alsacien. Ainsi, la région comprend 51 grands crus classés qui possèdent des caractéristiques différentes. On y retrouve entre autres, de l’argile, des marnes, du calcaire, de l’ardoise, du granit et même des roches volcaniques.  

Le vignoble alsacien s’étend de Marlenheim au nord (Bas-Rhin) jusqu’à la commune de Thann au sud (Haut-Rhin), et compte aujourd’hui 15 500 hectares de vignes en appellation d’origine contrôlée (A.O.C.). Les cépages cultivés sont très différents de ceux des autres régions vinicoles françaises et se rapprochent davantage des cépages que l’on retrouve en Allemagne. On dénombre que 92 % des vins produits en Alsace sont blancs et ceux-ci sont plus exubérants, plus riches et plus floraux que ceux produits dans le reste de la France.

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