Domaine aux Moines

Un terroir magistral et une propriété magnifique


Monique Laroche et sa fille Tessa, œnologue, possèdent une propriété magnifique (acquise en 1981, passée de 4 ha à 10 aujourd’hui) et un rare patrimoine de grand cru La Roche-aux-Moines, au sommet des bords de Loire, près de la Coulée de Serrant. Un terroir magistral, peu productif, dont l'interprétation se retrouve avec nuance en bouteille. Depuis le début des années 2000, des options qualitatives ont été prises, faisant évoluer le style vers des savennières précis et secs (excepté la trie liquoreuse des Nonnes), désormais profonds et naturellement élégants. Le statut de grand domaine de Loire se trouve confirmé par des vins chaque année plus aboutis.


Ce domaine au passé mouvementé a appartenu aux moines de l’Abbaye St Nicolas à Angers avant d’être revendu comme bien national et repris par M. Benz, le fabricant d’automobiles. Après quelques passations, la propriété d’alors 4 hectares de vignes fut rachetée par Monique Laroche qui agrandit le domaine avec sa parcelle de la Roche aux Moines.


Dès 1982, d’autres parcelles furent plantées en conservant les vieilles vignes. En 2000, le chai a été rénové avec un pressoir pneumatique et des cuves inox thermo régulées. Depuis 2001, Tessa, la fille de Monique et œnologue du domaine vinifie les cuvées très féminines de Savennières et Savennières-roche-aux-moines et Anjou-Villages.  Le Domaine aux Moines est depuis 2009 certifié biologique par l'organisme Ecocert.


Domaine aux Moines Vins

Á propos de cette région

Loire en Loire

Des vignobles et des châteaux

La vallée de la Loire avec ses nombreux châteaux et sa proximité de Paris est une région viticole très active. Au total, plus de 55,000 hectares de vignes sont cultivés dans cette vallée qui s’étend du Massif central (Auvergne) jusqu’au sud de la Bretagne, où le fleuve se jette dans l’océan Atlantique. La vallée, longue et large, peut être divisée en sept zones de production bien différentes en raison du climat et de la composition des sols. Les cépages varient également en fonction de la sous-région. Les principaux cépages cultivés sont le muscadet, le gros plant, le chenin, le cabernet franc, le sauvignon blanc et le pinot noir. Malgré cette grande diversité, les vins produits dans cette vaste région ont tous en commun la fraîcheur et la finesse lorsqu’ils sont bien vinifiés.

La vallée de la Loire offre des vins parfaits pour toutes les occasions : mousseux, vins rouges légers et fruités, vins rouges riches de garde, vins blancs minéraux et secs ou encore liquoreux et moelleux. Bref, chaque amateur peut dénicher une petite merveille qu’il saura apprécier. 

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