Napa

La vallée de Napa : une offre diversifiée de vins de grande classe

Bien que la vallée de Napa soit la région la plus réputée de Californie, on y produit à peine 5 % de la production totale de vin. Ici, la qualité fait place à la quantité. Les conditions climatiques variées et les 150  types de sols répertoriés dans la vallée suffisent à expliquer l’absence de cépage unique et la diversité de l’offre. À cela s’ajoute le style de vinification préconisé par le vigneron et les caractéristiques propres au millésime. Le cabernet sauvignon s’exprime à merveille dans cette région et les meilleurs vins font incontestablement partie des mieux réussis au monde. Les cépages nobles comme chardonnay, zinfandel, pinot noir, cabernet franc, merlot y trouvent également un terroir de prédilection.

Cette étroite vallée s’étend sur 48 km (5 km au point le plus large) et compte approximativement 14,000 hectares de vignes. La température est beaucoup plus fraîche dans la section sud (6,3 °C en moyenne) à cause de sa proximité avec la baie de San Francisco.