I Clivi


I Clivi: Une histoire riche et complexe


Les origines du vignoble I Clivi sont inattendues. En effet, Ferdinando Zanusso, le fondateur du domaine, commença sa carrière en Afrique de l'Ouest  et c'est au cours de ses nombreux voyages que se développa une vraie passion pour le vin et son élaboration. Dans les années 90, il finit par acquérir un petit vignoble de deux hectares au cœur du lieu de naissance de sa femme, Brazzano di Cormons. Les premières cuvées furent modestes et produites auprès d'un producteur voisin, Gaspare Buscemi, qui utilisait seulement les levures ambiantes et les cuves en inox pour la fermentation alcoolique. Ferdinando et son fils Mario apprécièrent cette technique authentique et l'appliquèrent par la suite dans leurs propres locaux afin de produire un vin aussi entier et intact que possible.


Après l'échec des vendanges de 2008 du à une attaque de mildiou, le domaine repensa ses techniques de vinification en produisant davantage de mono cépages et en introduisant le Ribolla qui est, selon eux, l'avenir de la région. Le vignoble cultive également le Friulano, le Verduzzo ainsi que le Malvasia. Ils ont toujours favorisé des cépages locaux car ils sont persuadés que ces derniers exprimeront le meilleur de leur précieux terroir. 




I Clivi Vins

Á propos de cette région

Frioul en Vénétie

La région viticole de Friuli, située au nord-est de l'Italie, expérimente un climat de méditerranéen et doux à continental et rude. Les vignobles sont plantés sur les versants sud et sud-est des Dolomites, entre des vallées sinueuses. Ici, nous trouvons une grande variété de cépages produisant des vins blancs et rouges riches et bien développés. Les vins de la plaine sont étiquetés Friuli Grave DOC et ont tendance à être des vins blancs élaborés dans un style simple et fruité. Les régions de Collio DOC et Colli Orientali DOC, toutes deux localisées sur les coteaux, sont réputées pour leurs vins blancs d'une grande maturité, Colli Orientali étant aussi connue pour ses rouges.

L'histoire tourmentée de la région a marqué la viticulture. En effet, la province a changé de mains à plusieurs reprises. Ces influences allemandes, slovènes et italiennes se mêlent afin de donner un terroir riche. Les vins de Friuli ont commencé à connaître un succès commercial dans le début des années 70 et ce fut une des premières régions d'Italie à produire des vins blancs frais, craquants et d'une grande pureté. 

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