Le Ragnaie

Riccardo Campinoti, maître dans l’art de vinifier les Brunellos


Le domaine Le Ragnaie se situe sur les collines de Montalcino, à plus de 500m d’altitude, et s’étend sur 28 hectares. Les multiples parcelles, rassemblées en trois vignobles principaux, sont toutes cultivées en agriculture biologique et permettent d’offrir plusieurs vins distincts sur les terroirs de Brunello.  Au domaine, aucun herbicide, pesticide ou fertilisant n’est utilisé pour la viticulture du sangiovese et les rendements sont maintenus très bas pour optimiser la qualité des raisins. De plus, afin de favoriser un enrichissement ainsi qu’une régénération des sols et aussi pour contrecarrer l’érosion des vignobles, les allées sont plantées en trèfle, gazon ou légumes. Les propriétaires, Ricardo et Jennifer Campinoti, supervisent l’ensemble des opérations pour produire des vins de caractère qui, année après année, se classent parmi les meilleurs de Montalcino.  


Au cœur même de l’appellation Brunello de Montalcino, le domaine Le Ragnaie possède une histoire riche qui remonte au XVIIe siècle alors que les premiers habitants se sont installés sur ces terres propices à la chasse et aux récoltes. Étant l’un des points les plus hauts de la région, les chasseurs d’oiseaux y installaient leurs filets, ce qui donnait l’impression d’une série de toiles d’araignées. Ceci inspira le nom du domaine Le Ragnaie, qui signifie l’araignée en italien. Dans ce décor enchanteur, la priorité pour Riccardo Campinoti demeure le respect de l’environnement et assurer la pérennité de ses vignobles.


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Le Ragnaie Vins

Á propos de cette région

Montalcino en Toscane

Le hameau de Montalcino, lieu de référence des prestigieux Brunellos

L’appellation Brunello Di Montalcino se situe à 65km au sud de Sienne. Dans ce décor pittoresque, les collines se déploient en vagues parsemées de forêts et de petits villages médiévaux tel celui de Montalcino logé au cœur de l’appellation. Jusque dans les années 70, l’industrie du vin portait peu d’intérêt pour cette partie de la Toscane qui pourtant, affiche un climat plus régulier et plus clément à la viticulture que d’autres secteurs de la région. À cette époque, une dizaine de producteurs travaillaient la vigne aux environs de Montalcino alors qu’aujourd’hui on n’en dénombre pas moins de 200. Heureusement, la majorité demeure des entreprises familiales ou de petite envergure. Reconnu depuis 1968 sous l’appellation d’origine contrôlée (DOC), le Brunello ne fut promu au titre de DOCG qu’en 1980. Si Chianti est l’appellation la plus populaire de la Toscane, Brunello Di Montalcino est sans contredit la plus prestigieuse. Elle produit aujourd’hui des vins parmi les plus réputés et les plus dispendieux de toute l’Italie.

Montalcino présente le double avantage de bénéficier d’un climat chaud et sec ainsi que de sols rocheux et peu fertiles ce qui en fait probablement le meilleur terroir de la Toscane. Le massif du mont Amiata qui s’élève à plus de 1,700 mètres, domine le paysage et offre une excellente protection contre  les intempéries qui proviennent du sud. Les sols présentent une grande diversité qui se reflète dans le caractère des vins. Le sable est plus présent au sommet des collines alors que les dépôts de tuf volcanique deviennent plus fréquents aux abords du mont Amiata. Dans l’ensemble, les vins issus de l’appellation Brunello Di Montalcino offrent une grande puissance avec des tannins fermes et dégagent, au bout de plusieurs années en cave, un sublime bouquet de fleurs, de tabac et d’épices.

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