Frioul

La région viticole de Friuli, située au nord-est de l'Italie, expérimente un climat de méditerranéen et doux à continental et rude. Les vignobles sont plantés sur les versants sud et sud-est des Dolomites, entre des vallées sinueuses. Ici, nous trouvons une grande variété de cépages produisant des vins blancs et rouges riches et bien développés. Les vins de la plaine sont étiquetés Friuli Grave DOC et ont tendance à être des vins blancs élaborés dans un style simple et fruité. Les régions de Collio DOC et Colli Orientali DOC, toutes deux localisées sur les coteaux, sont réputées pour leurs vins blancs d'une grande maturité, Colli Orientali étant aussi connue pour ses rouges.

L'histoire tourmentée de la région a marqué la viticulture. En effet, la province a changé de mains à plusieurs reprises. Ces influences allemandes, slovènes et italiennes se mêlent afin de donner un terroir riche. Les vins de Friuli ont commencé à connaître un succès commercial dans le début des années 70 et ce fut une des premières régions d'Italie à produire des vins blancs frais, craquants et d'une grande pureté.