Pinot Gris Rosenberg 2014

Un grand terroir pour le pinot gris et un grand vin signé Jean-Louis et Fabienne Mann

Le lieu-dit Rosenberg, situé sur le banc de Wettolsheim, est formé d'un sol calcaire ferrugineux. Cette parcelle est exposée à l'est et son altitude oscille autour de 360 m. Il s’agit de la plus haute parcelle du domaine et celle-ci constitue le terroir idéal pour le pinot gris qui mûrit doucement et développe ses composantes aromatiques progressivement. Les vins sont fermés dans leur jeunesse et se révèlent en vieillissant, généralement après quatre à cinq ans de repos en cave. L’attaque au palais est soyeuse, la finale en bouche est tendue. Son caractère crayeux et fumé à la fois reflète le terroir argilo-calcaire. 

A propos de ce vin

Région
Alsace
Producteur
Domaine Jean-Louis et Fabienne Mann
Type
Blanc
Cépages
Pinot Gris
Millésime
2014
Style
Charnu, Frais, Nerveux, Raçé, Aromatique
Quand Boire
À boire au cours des 10 prochaines années
Disponibilité
Disponible
Caisse de
6

D’un jaune or soutenu, le pinot gris Rosenberg dévoile un riche bouquet de fleurs, de pêche, d’abricot, de lichen et des notes minérales fumées. En bouche, l’acidité vive permet au vin d’exprimer toute sa complexité sans lourdeur. La finale minérale s’étire pendant de longues secondes.

poisson noble, champignons ou une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)

Argilo-calcaire ferrugineux 

Vignobles taillés en Guyot simple. Viticulture biologique. Labour : buttage, débuttage et griffage, enherbement naturel, apport de compost en automne.Vendanges manuelles sélectives.

Récolte manuelle parcelle par parcelle, pressurage long et doux, fermentation avec les levures naturelles (indigènes).

Critiques

Jean-Louis et Fabienne Mann disposent d’un bien joli patrimoine de vignes avec des parcelles significatives dans les deux grands crus du village, l’Eichberg et le Pfersigberg. Vigneron habile et consciencieux, il présente des vins de belle régularité et de belle facture, qui nous ont semblé gagner encore en précision et en densité ces dernières années. Un domaine très recommandable.

Le guide des meilleurs vins de France 2016

 

CAD$40.95

CAD$245.70 par caisse

Ajouter à vins d’intérêt

Envoyer à un ami

Pinot Gris Rosenberg

Pinot Gris Rosenberg

Jean-Louis et Fabienne Mann disposent d’un bien joli patrimoine de vignes avec des parcelles significatives dans les deux grands crus du village, l’Eichberg et le Pfersigberg. Vigneron habile et consciencieux, il présente des vins de belle régularité et de belle facture, qui nous ont semblé gagner encore en précision et en densité ces dernières années. Un domaine très recommandable.

Le guide des meilleurs vins de France 2016

Destinataire :

* Champs requis

  OU  Annuler

A propos de ce producteur

Domaine Jean-Louis et Fabienne Mann

Producteur au cœur du Haut-Rhin et des plus beaux terroirs alsaciens

C’est à la suite d’une seconde guerre mondiale dévastatrice pour la famille Freyburger que Henri Mann et son épouse Pauline reprennent le domaine familial et poursuivent l’exploitation de cinq hectares de vignes à Eiguisheim. Jean-Louis, fils de Paulette et Henri Mann, succède à ses parents en 1982, épaulé par sa femme Fabienne, fille de vigneron-coopérateur d’Ingersheim. Le couple vend ses raisins à la cave coopérative le temps de restructurer le domaine et de se familiariser avec de nouvelles méthodes culturales. C’est en 1998 qu’ils décident de produire leurs premières cuvées sous le nom Jean-Louis et Fabienne Mann. Sébastien, l’un des fils du couple s’intéresse rapidement à la viticulture et s’intègre naturellement au domaine après avoir décroché une formation en œnologie et avoir effectué de nombreux stages en Autriche, en Australie, en Côte-Rôties et en Champagne.

Visiter le profil du producteur

A propos de cette région

Colmar en Alsace

Au cœur du Haut-Rhin et des plus beaux terroirs alsaciens

La partie centrale des vignobles du Haut-Rhin est rassemblée sur les pentes au nord et au sud de la ville de Colmar. Cette sous-région est protégée par des pics montagneux sur lesquels les nuages peuvent rester accrochés pendant plusieurs semaines et ainsi maintenir un ciel dégagé et ensoleillé. L’Alsace reçoit peu de précipitations avec une moyenne de 590mm par année et l’érosion des sols ainsi que des sécheresses partielles peuvent compliquer le travail des vignerons. Le gewurztraminer, le riesling et le pinot gris mûrissent parfaitement sur les marnes et les calcaires situés aux alentours des villages de Eguisheim et Voegtlingshofen.

Les grands noms des maisons alsaciennes, qui dépassent les frontières de la France, ont une philosophie axée sur la distribution commerciale des vins plutôt qu’un développement qualitatif des produits. Alors que l’Alsace tente de définir un système de classification, l’accent mis sur les vignobles individuels et sur l‘identification de parcelles qualitativement supérieures a pour effet de transférer le pouvoir des marchands aux plus petits producteurs et fait souvent l’objet de disputes. Outre les 51 grands crus aujourd’hui reconnus, l’Alsace possède uniquement trois appellations d’origine contrôlée dont une pour les vins de cépage, une pour les grands crus et une pour le crémant d’Alsace.

Visiter le profil de la région