Gevrey - Chambertin Clos de Meixvelle 2013

Une cuvée pleine d’élégance

Le Clos de Meixvelle est un climat monopole du Domaine Pierre Gelin, situé en plein cœur de l’appellation Gevrey-Chambertin. Les hauts murs de pierres qui abritent cette parcelle contribuent également à son microclimat. Le vignoble fait moins de deux hectares et l’âge des vignes est de 55 ans. Le sol caillouteux et peu profond en fait un vin délicat pour cette appellation dont les vins requièrent parfois quelques années en cave pour s’assouplir. Cette cuvée complexe et délicieuse est à boire en jeunesse sur son fruit. Elle ravivera les amateurs de vins d’un style plus raffiné.

A propos de ce vin

Région
Bourgogne
Producteur
Domaine Pierre Gelin
Type
Rouge
Cépages
Pinot Noir
Millésime
2013
Style
Fruité, Raçé, Souple, Ample, Corps moyen
Quand Boire
À boire au cours des 7 prochaines années
Disponibilité
À venir en septembre
Caisse de
6

Robe rouge rubis légère. Nez puissant de fruits rouges compotés et d’épices douces. Belle finesse en bouche avec des tanins élégants et soyeux. La texture est souple, délicate et discrètement minérale. Des notes de noyau de cerise équilibrent un boisé à peine perceptible. Beaucoup d’élégance caractérise cette cuvée.

Ris de veau aux morilles, filet mignon de veau.

Argilo-calcaire caillouteux.

Exposition à l’est, ce qui favorise la ventilation de la parcelle. Ébourgeonnage très sélectif et effeuillage manuel. Sols labourés et fertilisés au compost biologique si requis.

Macération à froid de quelques jours suivie d’une fermentation alcoolique par levures indigènes. Élevage en fût de chêne pendant 20 mois (10% neufs). Le vin est commercialisé qu’après un an ou deux de stockage dans les caves du domaine.

 

CAD$75.95

CAD$455.70 par caisse

Ajouter à vins d’intérêt

Envoyer à un ami

Gevrey - Chambertin Clos de Meixvelle

Gevrey - Chambertin Clos de Meixvelle

Destinataire :

* Champs requis

  OU  Annuler

A propos de ce producteur

Domaine Pierre Gelin

Une famille soucieuse de l’environnement et des traditions bourguignonnes

Située en Côte de Nuits, entre Marsannay et Gevrey-Chambertin, la propriété exploite plus de douze hectares de vignes en appellations Fixin et Gevrey-Chambertin. Depuis 1969, le domaine est dirigé par Stéphen Gelin et par son fils Pierre-Emmanuel qui assure la succession. Ce dernier porte un soin particulier à la méthode culturale pour favoriser un apport de fruits de grande qualité. Sur le terrain, les fertilisants utilisés sont naturels et issus de l’agriculture biologique alors que sur la vigne un ébourgeonnage très sélectif et un effeuillage manuel sont pratiqués. La famille Gelin préconise une approche traditionnelle de la vinification et il en résulte des vins remarquables, bien structurés qui se dévoilent pleinement après quelques années en cave.

Visiter le profil du producteur

A propos de cette région

Côte de Nuits en Bourgogne

Un environnement parfait pour le pinot noir

Le vignoble de la Côte de Nuits s’étend sur 22km. À l’extrémité nord se trouvent les communes de Fixin et de Marsannay et au sud se situent les villages de Comblanchien et Corgoloin (appellation Côte de Nuits-Villages). Cependant, c’est au centre que se retrouvent les plus prestigieuses appellations communales et les grands crus: Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Échezeaux, Richebourg, Clos de Vougeot et Charmes-Chambertin à titre d’exemple. Des dizaines de vignobles se déploient les uns après les autres dans cet alignement de villages interrompu de petites vallées latérales au sol pauvre où s’épanouit le pinot noir. Les premiers crus et les grands crus se succèdent dans le haut des collines et à la mi-pente, là où les parcelles, bien exposées au soleil, sont composées de marne, de calcaire dur et d’éboulis limoneux.

La Côte de Nuits réunit des conditions exceptionnelles pour la viticulture du pinot noir. Les sols et sous-sols qui composent les terroirs sont d’une très grande qualité et les conditions climatiques difficiles font souffrir la vigne qui offre dans un tel contexte ses plus beaux fruits. Il ne faut pas négliger l’apport des vignerons qui, depuis des centaines d’années, s’affairent à perfectionner leur savoir-faire pour maîtriser ce cépage exigeant et capricieux.

Visiter le profil de la région