Bambara Sélection choisit méticuleusement les meilleurs vins pour vous

Nos valeurs fondamentales

Chez Bambara Sélection, la passion pour les vins authentiques, une attention particulière à la qualité et leur excellente valeur sont à la base de notre philosophie. Nous travaillons uniquement avec de véritables vignerons, passionnés par leur métier et œuvrant dans les meilleures régions viticoles. Bambara Sélection est constamment à la recherche de vignerons exceptionnels qui se démarquent par une philosophie de travail respectant l'environnement et la qualité de leurs produits. Nous croyons à l’agriculture biologique et nous désirons encourager les vignerons qui adhèrent à cette philosophie et travaillent leurs terres sans herbicides, sans pesticides et sans engrais chimiques. Cependant, nous ne sommes pas dogmatiques, nous comprenons que le vin est un produit d'agriculture et que chaque vigneron doit composer avec un environnement et des conditions climatiques uniques. Nous sommes également très sélectifs sur les techniques de vinification et favorisons une approche non interventionniste. En d’autres termes, nous recherchons des vins produits avec peu de manipulations et vinifiés avec un minimum de sulfites, mais qui sont élaborés avec soin et précision. Finalement, nous sommes dévoués à vous faire découvrir des vins aux valeurs hors pair, offerts à des prix très compétitifs.

À la recherche de vins exceptionnels 

Parcourir le monde afin de dénicher les meilleurs vins est un investissement important pour notre entreprise et notre riche expérience est un atout majeur dans le contexte. Lors de notre processus de sélection, nous recherchons avant tout la pureté et l’expression du terroir. Chaque vin est sélectionné avec soin et reflète clairement le lieu où il est produit. Nous prenons notre travail de repérage et de représentation très au sérieux, mais lorsque vient le temps de partager notre passion, nous favorisons un climat propice aux échanges et à l’apprentissage. 

L’élaboration de grands vins débute dans le vignoble et c’est pourquoi nous travaillons uniquement avec des vignerons qui sont amoureux de leurs terres et de leurs vignes. Des producteurs en symbiose avec leur environnement. Des producteurs, qui contrôlent les rendements, vendangent les fruits à la main et comprennent le moment idéal pour cueillir, à maturité optimale. Des vignerons qui d’abord et avant tout sont des agriculteurs passionnés.  Les domaines que nous avons sélectionnés sont certifiés biologiques par un organisme reconnu ou travaillent selon les principes de l’agriculture biologique ou biodynamique sans en rechercher la certification. Nous croyons fermement que les fruits ainsi produits confèrent aux vins une pureté que l’on ne peut obtenir autrement. 

Sur le plan philosophique, nous aimons les vins fermentés par les levures naturelles omniprésentes dans les chais et sur la pruine des raisins plutôt que des vins vinifiés avec des levures commerciales. Cependant, nous n'apprécions pas les vins qui démontrent un excès de défauts qui, à notre avis, camoufle parfois l'essence du terroir. L’élevage est une autre composante de la vinification à laquelle nous accordons beaucoup d’importance. Nous travaillons avec des vignerons qui maîtrisent cet aspect à merveille. Par exemple, lorsqu'élevés en fûts ou foudres de chêne, nos vignerons n’élaborent pas des vins lourds, excessivement marqués par le bois. Au contraire, leurs vins intègrent juste assez de chêne pour favoriser cette réaction chimique complexe entre les sucres, les tannins et les acides et ainsi améliorer l’aspect qualitatif du produit final.

Notre passion pour les grands terroirs

Les vins que nous avons sélectionnés pour vous ont tous en commun l’intensité des fruits cueillis à maturité optimale et une acidité vive qui équilibre et supporte la matière. Ils sont synonymes d’harmonie et d’élégance et sont des expressions pures de leur appellation et de leur millésime respectifs. Nous croyons que chaque bouteille doit raconter l’histoire de sa région, de son sol, de son climat et de sa topographie. Nous ne faisons aucun compromis quand il est temps de choisir les produits et nous sommes persuadés que notre sélection peut satisfaire les palais les plus expérimentés.

Que ce soit un riche nero d'avola de Sicile en Italie ou un délicat pinot noir de Pommard en Bourgogne, si le vin n’exprime pas les qualités intrinsèques de son terroir d’origine et de son appellation alors ce n’est pas un choix de Bambara Sélection.