Falanghina Cautiero blanc 2017

L'homme qui a secondé la nature

100% biologique, ce vin est issu du cépage Falanghina, qui le plus cultivé dans la région de Campanie en Italie. Ce cépage est un ancien vin blanc du nord de l’Italie dont les origines probables sont grecques. Le nom « Falanghina » est un dérivé direct du nom latin « falangae, » qui se réfère aux piquets utilisés pour soutenir la culture de la vigne.

A propos de ce vin

Région
Italie
Producteur
Cautiero Azienda Agricola
Type
Blanc
Cépages
Falanghina
Millésime
2017
Style
Délicat, Frais, Léger, Ample
Quand Boire
À boire dans les 3 prochaines années
Disponibilité
Disponible en novembre
Caisse de
12

De couleur or paille, ce vin dévoile une acidité équilibrée avec des arômes de pomme verte, de zestes d’orange confits et d’épices subtiles. Il est frais et minéral.

De beaux accords avec les poissons et fruits de mer ou même avec la cuisine vietnamienne.

Sol argileux

Avant de planter les vignes, le sol a été analysé soigneusement et une fois la nature et la texture étudié, Fulvio a décidé des cépages à planter. Ceci était le seul moyen d'éviter de forcer la croissance des plants. La taille est en méthode guyot. Le chai est un nouveau bâtiment excavé dans la roche et recouvert de Tufo, et très proche du vignoble. Aussi les propriétaires ont crée un système photovoltaïque pour réduire la perte d'énergie et la pollution.

 

CAD$26.95

CAD$323.40 par caisse

Ajouter à vins d’intérêt

Envoyer à un ami

Falanghina Cautiero blanc

Falanghina Cautiero blanc

Destinataire :

* Champs requis

  OU  Annuler

A propos de ce producteur

Cautiero Azienda Agricola

Un long travail pour réaliser un si grand rêve

Cautiero a été fondé en 2002, quand le souhait de redécouvrir la campagne est réapparu pour Fulvio et Imma. L'amour et la passion transmises par leur grands parents respectifs, et des souvenirs de vendanges avec leur famille, a conduit ce jeune couple à Frasso Telesino. Un excellent endroit pour produire d'excellents raisins pour avoir des vins de qualité. 

Avec grand enthousiasme, Fulvio et Imma ont crée un vignoble dirigé par eux-mêmes, crée par eux. Ils voulaient travailler personnellement avec leur propres mains, de la vigne à la cave, toujours à la recherche de la qualité et le détail des vins. Avec le conseil du maitre de chai Alberto Cecere, le vignoble a commencé à intégrer parfaitement son environnement avoisinant.

Visiter le profil du producteur