AdArmando (6) 2015

Un vin d'une grande élégance et un charme fou

Ce lien tissé entre le passé et le futur a été crée pour nous rappeler d'Armando, le grand père maternel de Giampaolo Tabarrini, qui comme ce vin, avait une caractère déterminé et généreux à la fois, c'est à dire unique en tout sens. Giampaolo a été l'un des premiers vignerons en Ombrie à prendre au sérieux le cépage Trebbiano Spoletino et il a réalisé son rêve jusqu'au bout: voici un vin bio d'une grande élégance et d'un charme fou!

A propos de ce vin

Région
Italie
Producteur
Tabarrini
Type
Blanc
Cépages
Trebbiano
Millésime
2015
Style
Délicat, Étoffé, Vif, Élégant
Quand Boire
À boire dans les 5 prochaines années
Disponibilité
Disponible
Caisse de
6

Ce vin développe des arômes d'huiles essentielles telles que la menthe et de l'eucalyptus, très typique du cépage Trebbiano Spoletino, à partir duquel il est fait à 100%. En bouche, il a une belle acidité tout en conservant un superbe équilibre.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes blanches, des poissons avec ou sans sauce et même en apéritif.

Argile et sableux avec exposition Sud-Est. Altitude de 350m sur les collines de Sagrantino.

Vignes plantées en 1920, qui poussent toujours selon la méthode traditionnelle en hauteur et le long d'un arbre. La vendange est lente et laborieuse par le fait même. Il faut voir les photos de ces vignes ou allez voir par vous-même! Le vignoble est certifié bio par l'organisme: New Green Revolution, qui est le premier protocole déterminé dans le domaine de la vinification.

Elevage sur lies durant au moins 12 mois en cuves inox, puis minimum de 6 mois en bouteilles. Giampaolo Tabarrini est assisté de son consultant oenologue: Emiliano Falsini, ainsi que Stefano Dini, consultant agronome, qui connait intimement chaque coin de la propriété et aide à superviser les opérations dans les vignes.

Critiques

Millésime 2015, 3 Bicchieri, Gambero Rosso: Même note durant 10 années de suite !

Decanter's 75 Most Exciting Wines of the Year 2017, Vintage 2015, Decanter Magazine

The 2015 Adarmando is a pure expression of Trebbiano Spoletino from ancient pre-phylloxera vines that are trained onto elm trees. The wine ages on the lees for one year. This is an exciting wine that offers deep aromas of pear, quince, Golden Delicious apple and a touch of spicy ginger. The mid-weight mouthfeel offers just enough consistency and creaminess to pair with white meat or baked fish. Millésime 2015, 90+ pts, Robert Parker

 

CAD$29.95

-CAD$27.30 sur frais

CAD$179.70 par caisse

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AdArmando (6)

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Tabarrini

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