Barolo Villero 2014

Villero : un grand vin élaboré dans la plus pure tradition

Ce Barolo de vignoble unique est l’un des plus complexes et des plus captivants du portfolio Fennochio. Ce vin démontre avec justesse la capacité du cépage nebbiolo à produire des vins riches et puissants, mais également pourvus d’une élégance et d’un équilibre remarquable. Le vin est élaboré à partir des raisins provenant d’un seul hectare de vignes âgées de 60 ans et orienté vers le sud-ouest. Le vignoble historique de Villero est situé au cœur du village Castiglione Faletto. Le sol de fossiles marins et de calcaire argileux est compact et peu profond. Ce vin est incroyablement parfumé et très complexe avec de nombreux arômes de fruits et d’épices qui se succèdent au nez. Il évoluera gracieusement sur quelques décennies.    

A propos de ce vin

Région
Piémont
Sous région
Barolo
Producteur
Agricola Giacomo Fenocchio
Type
Rouge
Cépages
Nebbiolo
Millésime
2014
Style
Étoffé, Généreux, Raçé, Soyeux, Ample
Quand Boire
À boire dans les 20 prochaines années
Disponibilité
Disponible
Caisse de
6

Robe grenat foncé bien brillante avec reflets rubis. Le nez est aromatique et riche avec des arômes d’épices, de mûre, de prune et de fleur.En bouche, le vin est charnu, élégant, équilibré et complexe. La bouche est soyeuse sur une trame tannique serrée. Les saveurs de fruits noirs et de fleurs s’entremêlent et évoluent vers une longue finale sur le noyau de prune. 

Viandes braisées en sauce. Pâtes à base de truffles ou champignons. Fromage à pâte dure vieilli tel que Piave et Parmigiano.

Elveziano (fossiles marins) et argile calcaire compacte. 

Agriculture en lutte raisonnée. Vendange verte. Altitude de 500m au–dessus de la mer. Exposition au sud-ouest. Âge moyen des vignes de 25 ans. 

Fermentation spontanée en cuve, élevage de six mois en cuve d’acier inoxydable, suivi de 30 mois en larges barriques de chêne slovène. 

Critiques

Scents of woodland berries, violets, dried rose petals, baking spices and Mediterranean herbs emerge from this wine. Crushed Morello cherry, graphite, red raspberry and white pepper all come seamlessly together on the palate alongside invigorating energy and intensity. It shows fantastic aging potential. Drink 2020–2040.

Wine Enthusiast, Kerin O'Keefe - 95 Points, Villero 2011

Decanter Magazine - 94 Points, Villero 2011

James Suckling - 95 Points, Villero 2011

Le Guide de l'Espresso - Eccellenza

5 Grappoli Bibenda, Barolo Villero 2011

 

CAD$84.50

CAD$507.00 par caisse

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Barolo Villero

Barolo Villero

Scents of woodland berries, violets, dried rose petals, baking spices and Mediterranean herbs emerge from this wine. Crushed Morello cherry, graphite, red raspberry and white pepper all come seamlessly together on the palate alongside invigorating energy and intensity. It shows fantastic aging potential. Drink 2020–2040.

Wine Enthusiast, Kerin O'Keefe - 95 Points, Villero 2011

Decanter Magazine - 94 Points, Villero 2011

James Suckling - 95 Points, Villero 2011

Le Guide de l'Espresso - Eccellenza

5 Grappoli Bibenda, Barolo Villero 2011

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A propos de ce producteur

Agricola Giacomo Fenocchio

Une famille spécialisée dans les vins de Barolos depuis cinq générations

Les amateurs de grands vins qui apprécient les Barolos de facture traditionnelle plutôt que moderne seront certainement enchantés par les vins de Giacomo Fenocchio. Depuis cinq générations, la famille Fenocchio cultive la vigne et vinifie des vins fins à partir de raisins cultivés avec rigueur dans leurs vignobles situés sur les pentes de Barolo. La famille possède entre autres des parcelles situées dans les meilleurs crus de la région, dont Cannubi, Villero et Bussia. Depuis la mise en place du domaine, peu de changements ont été apportés dans le style de vinification. Ici, la nature dicte le rythme.

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A propos de cette région

Barolo en Piémont

Une sous-région où la gastronomie et le vin vont de pair

L’appellation Barolo se situe en plein centre du Piémont et doit son nom au village situé à 15km au sud d’Alba. La mosaïque de vignobles cultivés sur les collines de l’appellation forme un lieu unique, idéal pour la viticulture du nebbiolo, ce cépage capricieux à maturité tardive. Les vins de Barolo sont parmi les plus réputés et ils sont également reconnus pour leur grand potentiel de garde.

Le Piémont et la sous-région de Barolo présentent de nombreuses similitudes avec la région de Bourgogne. C’est un pays de vignerons où les vins et la nourriture forment un tout indissociable. La région est un paradis pour les foodies avec ses truffes, son nougat, ses noisettes, ses fromages et ses charcuteries. La majorité des domaines sont des propriétés familiales et authentiques qui travaillent la terre avec amour depuis des générations. 

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