Voria Frizzante

Vin pétillant naturel et exceptionnel aux jolies bulles persistantes

Ce vin pétillant naturel est élaboré à partir de raisins catarratto, cépage autochtone de la Sicile, et révèle des arômes de fruits et de fleurs blanches. Il est vendu non dégorgé et non filtré donc il y a présence de levures dans la bouteille!

A propos de ce vin

Région
Régions
Producteur
Porta del Vento
Type
Mousseux
Cépages
Catarratto
Style
Fruité, Généreux, Raçé, Aromatique
Quand Boire
Prêt à boire
Disponibilité
Disponible en août
Caisse de
12
Vin sec et pétillant, fruité, extrêmement digeste, avec des notes de pamplemousse et une jolie amertume qui amène beaucoup de fraîcheur, et qui appelle au 2ème verre !
Apéritif et toutes occasions festives

Sol sablonneux à 600m d'altitude dans une vallée qui fait parti du district de Valdibella (Camporeale), situé dans la province de Palerme, dans les appellations de Alcamo DOC et Monreale DOC.
Vignoble cultivé en biodynamie et seul des produits à base de souffre ou cuivre sont diffusés directement sur les plants afin d'éviter une accumulation de substances dans le sol. Le binage à la main est pratiqué dans les rangées. Aucun intrant chimique n'est utilisé. Les agronomes ont alignés les vignes en rangées le long de pentes raides, et orientées vers le nord, pour les protéger du soleil trop fort. La région est très venteuse avec une différence significative de la température entre le jour et la nuit.
Vendanges manuelles en petites cagettes. Fermentation en cuves béton puis 2e fermentation en bouteille avec ajout de mout. Pas de filtration et non dégorgé. Sucre résiduel à 1,5g/L et sulphites totaux à 15mg/L.

Critiques

The NV Vino Frizzante Bianco Voria is one of those wines that might leave you on the fence. This is a semi-sparking or frizzante expression of Catarratto closed with a bottle cap instead of a cork. The wine is cloudy and slightly veiled in appearance with sediment at the bottom of the bottle. The bouquet shows chalky, talc powder-like aromas with lemon soda and canned peach. It offers a dry taste profile with light, foamy fizz on the close. The alcohol is 11.5%, and some 10,000 bottles were produced.

Robert Parker Advocate, Monica Larner, 85pts.

 

CAD$28.95

CAD$347.40 par caisse

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Voria Frizzante

Voria Frizzante

The NV Vino Frizzante Bianco Voria is one of those wines that might leave you on the fence. This is a semi-sparking or frizzante expression of Catarratto closed with a bottle cap instead of a cork. The wine is cloudy and slightly veiled in appearance with sediment at the bottom of the bottle. The bouquet shows chalky, talc powder-like aromas with lemon soda and canned peach. It offers a dry taste profile with light, foamy fizz on the close. The alcohol is 11.5%, and some 10,000 bottles were produced.

Robert Parker Advocate, Monica Larner, 85pts.

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A propos de ce producteur

Porta del Vento

Quand le pharmacien devient vigneron

Marco Sferlazzo a tout quitté pour devenir vigneron il y a 10 ans. Il était pharmacien à Palerme dans sa vie précédente.

The Porta del Vento wine estate is situated at 600 metres a.s.l. in a valley forming part of the Valdibella (Camporeale) district in the province of Palermo, in the Alcamo and Monreale DOC appellation areas. Ten hectares were planted to vine between 1974 and 1984 in a vineyard – the highest of the province – having a light sandy soil resting above a sandstone crust. Expert farmers aligned the vines in rows along the steep slopes, orienting them northwards, in order to protect from too much sun. The area is very windy with great day-night temperature swings.

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