Côte du Rhône 2015

Un vin expressif à savourer dès maintenant

Voici un très joli Côtes du Rhône au fruit croquant qui allie fraîcheur et texture. L’acidité bien présente vient balancer la maturité de la vendange. C’est l’art de Helen Durand de conserver cette acidité afin d’élaborer des vins digestes et sans lourdeur. Souple et rond, sans excès de concentration, mais avec une belle densité et beaucoup de fruit, c’est un vin gouleyant et facile à boire. Un très beau Côtes-du-Rhône qui saura rivaliser avec d’autres cuvées bien plus dispendieuses de cette appellation. Un autre rapport qualité-prix remarquable pour ce domaine!

A propos de ce vin

Région
Rhône
Sous région
Rhône Méridional
Producteur
Domaine du Trapadis
Type
Rouge
Cépages
Grenache
Millésime
2015
Style
Frais, Étoffé, Généreux, Corps moyen
Quand Boire
À boire dans les 3 prochaines années
Disponibilité
Disponible
Caisse de
12

Robe soutenue rouge grenat. Nez complexe de fruits rouges, cuir, garrigue et menthol. Les arômes se confirment en bouche, enrobés par des tannins souples. Belle finale sur les petits fruits rouges. 

Ce vin agréable pourra accompagner une multitudes de plats. Servez-le avec des grillades, des hamburgers à base d'agneau, de boeuf, de veau et même de bison. 

Argilo-calcaire

Domaine en agriculture biologique certifiée depuis 2010. Les sols sont fertilisés avec du compost animal et végétal et les produits de synthèse ou désherbants sont proscrits.

Vendange éraflée, foulée et mise en cuve de béton. Fermentation à partir des levures indigènes.  Cuvaison d’environ 15 jours à une température de 20°C avec un sommet à 28°C vers la fin. Vin élevé en cuve sur lies pour une période de 18 mois. 

 

CAD$21.95

CAD$263.40 par caisse

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Côte du Rhône

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A propos de ce producteur

Domaine du Trapadis

Perpétuer la tradition familiale en agriculture biologique

Helen Durand est l’un des vignerons les plus méticuleux et les plus rigoureux de la commune de Rasteau. Il y commercialise ses vins depuis l’âge de seize ans et possède vingt ans d’expérience dans les vignes et le chai du domaine familial. Le domaine du Trapadis, certifié en agriculture biologique, cultive 35 hectares de vignes sur un vignoble morcelé aux appellations variées. Les vins sont équilibrés, sains, colorés et se démarquent par leur intensité et leur texture, tout en demeurant très digestes et frais. Au domaine, rien n’est laissé au hasard; tout est réfléchi et travaillé consciencieusement pour obtenir des vins denses, mais qui conservent une grande élégance, de la finesse et une belle longueur.

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A propos de cette région

Rhône Méridional en Rhône

Une région qui vous séduira par sa diversité

L’embouchure de la vallée du Rhône avec ses villages pittoresques et sa célèbre ville d’Avignon est une région riche en histoire qui ne laisse aucun voyageur indifférent. Autour de la réputée appellation Châteauneuf-du-Pape s’articule une série de villages peuplés par un groupe croissant de vignerons ambitieux. Ils travaillent entre autres dans les appellations Gigondas, Vacqueyras et Côtes du Rhône qui cachent quelques trésors. La diversité des sols, les variations climatiques et les nombreux cépages cultivés font du Rhône une région riche et variée qui offre des vins dont l’identité est bien définie selon les appellations.

Avec des précipitations annuelles qui oscillent autour de 600mm, le Rhône méridional offre un climat méditerranéen dont le principal risque viticole constitue la sécheresse. Le mistral, qui souffle du Nord vers la Méditerranée, engendre pour sa part de grandes variations de température sur les terres de la région. Les principaux cépages cultivés sont le grenache noir, la syrah, le carignan, le cinsault et le mourvèdre.

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