Neromaccarj IGT Sicilia 2011

Une cuvée qui dévoilera son plein potentiel dans quelques années

Issue d’une parcelle unique située à seulement 30m d’altitude, cette cuvée de Gulfi représente à merveille le potentiel de la sous-région de Pachino. Situé sur la pointe sud-est de l’île, le vignoble est chaud avec son climat méditerranéen. La taille en gobelet (alberello), les vignes âgées en moyenne de 35 ans, les rendements faibles de 30 hl/hectare et le sol riche en calcaire procurent une dimension distincte au vin. Dense, complexe et riche, le Neromaccarj de Gulfi conserve une acidité vive qui lui procure une fraîcheur et lui permettra de se bonifier sur une dizaine d’années.

A propos de ce vin

Région
Sicile
Sous région
Val di Noto
Producteur
Gulfi
Type
Rouge
Cépages
Nero d'Avola
Millésime
2011
Style
Charpenté, Frais, Généreux, Raçé, Ample
Quand Boire
À boire au cours des 10 prochaines années
Disponibilité
Disponible
Caisse de
6

Robe rouge rubis intense avec reflets violacés.Des arômes de figue, de pain d’épice, de café et de framboise se chevauchent au nez. La bouche est élégante, soyeuse, minérale et se prolonge sur une longue finale de fruits rouges et d’amandes

Viandes grillées ou braisées, volailles en sauce

Calcaire et argile

Vignoble biologique non-irrigué situé à 30m d’altitude avec orientation sud, sud-ouest. Taille en gobelet, climat chaud. Vendanges manuelles

Vendanges manuelles en septembre. Longue macération avec les peaux à température contrôlée. Transfert dans des barriques de chêne français traditionnelles de 225 litres pour une durée de 18 mois. Un minimum de 18 mois en bouteille avant la commercialisation

 

CAD$56.95

CAD$341.70 par caisse

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Neromaccarj IGT Sicilia

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A propos de ce producteur

Gulfi

Un vignoble d’exception sur un terroir d’exception!

La philosophie de travail de Gulfi est basée sur la conservation et le respect de la nature. La reconnaissance d’un héritage, le prolongement de l’histoire ainsi que le maintien d’un écosystème et d’un équilibre naturel dans le vignoble sont les prémices des efforts quotidiens. Sur ces terres ancestrales, la nature dicte le rythme dans le vignoble comme dans le chai. Le domaine est certifié organique et un style de vinification non intrusive est pratiqué. La taille en gobelet sans irrigation est favorisée sur les meilleurs vignobles du domaine, majoritairement situés dans le sud-est de la Sicile. Selon Vito Catania, propriétaire, l’approche organique est l’essence même d’une viticulture de qualité en synergie avec son environnement et elle permet de produire les meilleurs vins. Élu « meilleur domaine italien de l’année 2012 », Gulfi façonne des vins exceptionnels qu’on se doit d’ajouter à sa collection.

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A propos de cette région

Val di Noto en Sicile

Val di Noto, une région en plein essor

Région réputée pour son architecture et son héritage artistique, le Val di Noto fait partie du patrimoine mondial de l’UNESCO. Sur le plan viticole, cette région compte certains des plus beaux et plus réputés vignobles de la Sicile. La région offre une multitude de paysages et une grande variété de microclimats, mais le triangle formé par les communes de Ragusa, Eloro et Noto réunit les facteurs clés d’une production vinicole de grande qualité. Le nero d'avola s'épanouit ici comme nul part ailleurs en Sicile. C'est ici que sont élaborés les plus grands vins de ce cépage qui doit son nom à la comme d'Avola. La pointe méridionale de l’île est plus au sud que la ville de Tunis. Le vent chaud qui arpente régulièrement les vignobles et la pluie pratiquement absente pendant l’été permettent une viticulture biologique puisque le risque de moisissure est faible.

Le Val di Noto, situé sur la pointe sud-est de la Sicile, connaît un engouement considérable sur le plan viticole depuis quelques décennies. Les sols varient grandement d’une zone à l’autre. La composition de certaines parcelles se rapproche davantage des vignobles d’Etna avec une riche concentration de tuf volcanique alors que d’autres parcelles plus au sud comportent un sol argilo-calcaire ou même sablonneux. La topographie, très vallonneuse, joue également un rôle important sur le développement des raisins et des arômes.

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