Roccapesta Morellino di Scansano 2016

Une belle découverte à vous procurer

Les frères Tanzini ont volontairement attribué le nom du domaine à ce vin, car il représente selon eux l’image et le style de la propriété. Un vin élégant, racé avec une pureté de fruits remarquable. Une très faible quantité de soufre est utilisée pendant le processus de vinification dans le but de préserver au maximum les caractéristiques propres au terroir. Le vin est composé à 95% de sangiovese et complété par le ciliegiolo. Vinifié par fermentation spontanée à partir des levures sauvages pendant 22 jours, il est ensuite élevé en foudre de chêne de 500 et 600 litres pendant 24 mois. Un délicieux sangiovese, complexe et raffiné à une fraction du prix des grandes appellations.

A propos de ce vin

Région
Toscane
Sous région
Maremma
Producteur
Roccapesta
Type
Rouge
Cépages
Sangiovese
Millésime
2016
Style
Délicat, Frais, Fruité, Épicé, Élégant
Quand Boire
À boire au cours des 7 prochaines années
Disponibilité
Disponible
Caisse de
12

Rouge rubis soutenu, le Roccapesta dévoile un nez intense de cassis, de cerise noire, de rose et de violette. En bouche, le vin est équilibré et possède une acidité vive, des tannins soyeux et une matière dense de fruits noirs, de cannelle et de caramel avec une pointe balsamique. Riche et persistant, il est encore jeune et se bonifiera d’ici quelques années. À boire entre 2018 et 2023.

Pâtes avec saucisses et champignons, jarret de veau.

Argilo-calcaire et argilo-schisteux

Vignoble cultivé biologiquement sans produits de synthèse. 

Vendange manuelle. Vinification avec levures indigènes. Macération de 22 jours. Élevage dans des tonneaux de chêne français de 500L pendant 24 mois. 

Critiques

Gambero Rosso - 2 glasses, Roccapesta 2011

Bibenda wine guide 2015 - 4 Clusters, Roccapesta 2011

 

CAD$35.95

CAD$431.40 par caisse

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Roccapesta Morellino di Scansano

Roccapesta Morellino di Scansano

Gambero Rosso - 2 glasses, Roccapesta 2011

Bibenda wine guide 2015 - 4 Clusters, Roccapesta 2011

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A propos de ce producteur

Roccapesta

Des efforts qui donnent d’excellents résultats

Si nous devions définir brièvement la philosophie de Leonardo et Alberto Tanzini, celle-ci se résumerait au respect de l’environnement et à la quête de la plus pure expression du sangiovese.  C’est en 2003 que le père et le fils firent l’acquisition de ce magnifique domaine situé dans le sud-ouest de la Toscane, dans la commune de Scansano, au centre de l’appellation Morellino Di Scansano. Ils entreprirent dès lors une transformation majeure des pratiques viticoles et augmentèrent la superficie du vignoble. De nombreuses recherches et analyses ont été complétées afin de trouver la meilleure combinaison entre le cépage (clone), le porte-greffe et le sol. Aujourd’hui, Roccapesta compte plus de 20 hectares de vignes et favorise une approche biologique de la viticulture. Le domaine cultive huit clones différents de sangiovese, mais également du ciliegiolo, de l’alicante, du pugnitello, du syrah et du petit verdot.

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A propos de cette région

Maremma en Toscane

Une sous-région à surveiller en Toscane

L’appellation DOC Montecucco, située dans le sud de la sous-région de Maremma entre les prestigieuses appellations Brunello Di Montalcino et Morellino Di Scansano, a vu le jour en 2010. Et plusieurs experts s’entendent pour dire qu’il s’agit de la nouvelle sous-région à surveiller en Toscane. Le terroir est magnifique, le climat favorable à une viticulture de grande qualité et les vins qui y sont produits attirent les regards d’un nombre croissant d’amateurs qui recherche des rapports qualité-prix exceptionnels. Comme c’est majoritairement le cas en Toscane, les vins sont composés principalement de sangiovese, mais plusieurs domaines expérimentent avec des cépages internationaux comme le merlot ou le cabernet qui s’adapte très bien au terroir de Maremma.

Maremma est une zone viticole en pleine expansion parmi les plus intéressantes de l’Italie. Principalement connue pour ses élevages bovins et ses parcs naturels, elle est aujourd’hui le centre d’une activité viticole en pleine effervescence. Les sols sont principalement composés de schiste et de calcaire et la proximité de l’océan aide à tempérer les étés chauds. 

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