IGT Troncone 2014

Un vin toscan tout en finesse

Anciennement vendu sous le nom de Chianti Colli Senesi pour les millésimes 2014 et antérieurs, c'est maintenant le Troncone IGT Toscana, car il a été déclassé du DOCG deux fois en huit ans et cela ne faisait pas l'affaire de Riccardo. En italien, son nom signifie une partie, une section car il y a une grosse souche d'arbre au milieu de la parcelle, mais c'est aussi et surtout le surnom du grand père de Riccardo.

A propos de ce vin

Région
Toscane
Producteur
Le Ragnaie
Type
Rouge
Cépages
Sangiovese
Millésime
2014
Style
Généreux, Souple, Élégant, Corps moyen
Quand Boire
À boire dans les 5 prochaines années
Disponibilité
Disponible
Caisse de
12

Ce vin est droit et structuré. Il offre généreusement des arômes et odeurs concentrées, sans pour autant avoir une prédominance particulière. Des notes de canneberges et cerises abondent toutefois avec des feuilles de laurier et de la pierre mouillée. Le palais se prolonge sur le fruit rouge tout autour d'une structure fragile, mais ô combien délicate.

Idéal avec de la charcuterie, hors d'oeuvres, pizza, pâtes, viandes blanches ou rouges.

Gréso-calcaire avec de l'argile fragmentéeL

Les raisins proviennent de la partie haute du vignoble de Le Ragnaie, tout juste au dessus de la limite des 600 mètres décidée par le gouvernement, pour la production de Brunello et Rosso di Montalcino, avant 2016.

Les raisins sont récoltés manuellement et un tri sélectif est effectué. Fermentation sans additifs dans des cuves en béton pour une macération d'environ 2 semaines sur peaux. Le jus est ensuite soutiré dans des fûts de Slavonie pour y rester pendant 12 mois, puis passage de 6 mois supplémentaires en cuves béton.

 

CAD$23.50

CAD$282.00 par caisse

Ajouter à vins d’intérêt

Envoyer à un ami

IGT Troncone

IGT Troncone

Destinataire :

* Champs requis

  OU  Annuler

A propos de ce producteur

Le Ragnaie

Riccardo Campinoti, maître dans l’art de vinifier les Brunellos

Le domaine Le Ragnaie se situe sur les collines de Montalcino, à plus de 500m d’altitude, et s’étend sur 28 hectares. Les multiples parcelles, rassemblées en trois vignobles principaux, sont toutes cultivées en agriculture biologique et permettent d’offrir plusieurs vins distincts sur les terroirs de Brunello.  Au domaine, aucun herbicide, pesticide ou fertilisant n’est utilisé pour la viticulture du sangiovese et les rendements sont maintenus très bas pour optimiser la qualité des raisins. De plus, afin de favoriser un enrichissement ainsi qu’une régénération des sols et aussi pour contrecarrer l’érosion des vignobles, les allées sont plantées en trèfle, gazon ou légumes. Les propriétaires, Riccardo et Jennifer Campinoti, supervisent l’ensemble des opérations pour produire des vins de caractère qui, année après année, se classent parmi les meilleurs de Montalcino.  

Visiter le profil du producteur